Gelatina di Pesce 250 g - Forza Bloom Halal Ingrediente per pasticceria e confetteria Alternativa senza maiale

Gelatina di pesce premium halal: agente gelificante naturale di alta qualità, halal, estratto di pelli di pesce, indice 150 bloom garantendo una presa salda e stabile per tutte le tue creazioni culinarie Senza gusto e odore: polvere ultra pura totalmente neutra che non modifica il gusto originale delle tue preparazioni, ideale per dolci delicati, terrine salate e creazioni gastronomiche raffinate Versatilità culinaria eccezionale: agente gelificante, stabilizzatore, addensante ed emulsionante, perfetto per muschi, panna cotta, bavarese, gelatine, terrine, aspics e preparazioni calde o fredde Solubilità ottimale garantita: si gonfia rapidamente in acqua fredda e si dissolve completamente in acqua calda (70°C), facile da usare per professionisti e privati con risultati costanti Formato professionale 250 g: confezione generosa per uso intensivo, ottimo rapporto qualità-prezzo, conservazione a lungo termine, perfetta per pasticceri, ristoratori e appassionati di cucina creativa