Senza additivi: solo E967 in forma pura, senza aromi, coloranti o riempitivi, naturalmente vegano e senza glutine, senza retrogusto chimico Dolcifica come lo zucchero semolato: stesso potere dolcificante, quindi nessuna conversione necessaria durante la cottura; non adatto solo per l'impasto con lievito, poiché il lievito non metabolizza l'E967 Doypack richiudibile: la chiusura a zip mantiene il granulo scorrevole, evitando che assorba umidità e si formino grumi nella busta aperta Amico dei denti: lo xilitolo al posto dello zucchero fa aumentare meno la glicemia e contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti Dosaggio onesto: i polialcoli possono avere un effetto lassativo in grandi quantità, quindi iniziare con piccole porzioni e aumentare lentamente
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