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Composizione trasparente: un unico ingrediente, purezza 100 %, nessun additivo, nessun aroma aggiunto. Elenco ingredienti lungo una riga soltanto Gusto neutro: dolcezza netta, che non lascia note residue. Caffè, tè e impasti mantengono il sapore previsto dalla ricetta Dosaggio uno a uno: dove una ricetta chiede 100 g zucchero, ne bastano 100 g prodotto, quindi le quantità restano quelle scritte. L'apporto calorico scende invece quasi del 40 % Produzione su larga scala: regge cotture al forno e resta solubile nelle basi liquide, adatto ai laboratori che lavorano impasti e creme a ciclo continuo Scelta per diete vegetali: materia prima interamente vegetale, senza derivati animali. Si inserisce nei regimi chetogenici senza cambiare le abitudini quotidiane