Ginepraio 500 ml

Svinando

Quello proposto qui non è il “solito' Gin. E' piuttosto un distillato unico, un London Dry Gin, anche se forse sarebbe più opportuno definirlo un Organic Tuscan Dry Gin, come si legge sul sito dei suoi produttori. Sì, perché questo Ginepraio è prodotto solo con materie prime biologiche ma soprattutto con elementi di origine toscana. L'alcol, per esempio, è ottenuto a partire da grano biologico proveniente dal Mugello. Mentre il ginepro proviene da tre aree distinte della regione, costa maremmana, cuore del Chianti e le colline dell'Alta Valtiberina. Dall'incontro di queste tre diverse bacche, nasce un Gin dal carattere unico e inconfondibile. Distillato a Barberino Val d'Elsa in un alambicco di rame tradizionale, questo distillato rivela le sue origini fin dal primo sorso. Ottimo per la miscelazione, questo Gin ha un carattere squisitamente balsamico, spicy e un finale agrumato.

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Frutto di un'alchimia tra diverse tipologie di bacche All'infusione vengono aggiunti elicriso, angelica, petali e cinorrodi di rosa canina, coriandolo e scorze di arancia e limone All'olfatto si sente un forte sentore di ginepro selvatico, ammorbidito dalla rosa canina e dai richiami erbacei dell’elicriso In bocca esplode il ginepro al quale si aggiunge la rosa e la nota balsamica dell’elicriso