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Questa deliziosa salsa prodotta da Giuliano Tartufi base di funghi coltivati contiene il 7% Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt) E' ottima per preparare delle tartine calde o dei crostini per un antipasto sfizioso e raffinato Il Tuber aestivum Vitt., conosciuto anche come Tartufo Nero Estivo, ha un sapore molto delicato ma sprigiona le sue proprietà organolettiche tipiche se consumato previa breve cottura a fuoco moderato