Gomma xantana Monte Nativo (150 g) - in polvere Addensanti di qualità alimentare Prodotti da forno senza glutine Ideali per salse e frullati

- Perfetta per la panificazione senza glutine: la gomma xantana sostituisce il glutine nel pane, nell’impasto della pizza, nelle torte e nei dolci, conferendo ai vostri prodotti da forno l’elasticità e la struttura necessarie. Ne bastano piccole quantità: in genere solo ¼ di cucchiaino ogni 150 g di farina. - Addensante e stabilizzante versatile: utilizzatelo per addensare salse, sugo di arrosto, condimenti e zuppe o per stabilizzare frullati e gelati. Funziona sia a caldo che a freddo: un ingrediente indispensabile in cucina. - Pura per uso alimentare – La gomma di xantano Monte Nativo è pura al 100%, senza additivi, riempitivi o agenti antiagglomeranti. Prodotta tramite fermentazione naturale, è vegana, senza glutine e adatta a tutte le esigenze dietetiche. - Estremamente economico: 150 g sono sufficienti per centinaia di porzioni. Sono necessarie solo piccole quantità per ricetta (0,1-0,5%): questa confezione dura a lungo e offre ogni volta risultati costanti e professionali. - Facile da usare: basta mescolarlo agli ingredienti secchi prima di aggiungere i liquidi, oppure scioglierlo in liquidi freddi utilizzando un frullatore potente. Si scioglie in modo uniforme e senza grumi.