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Il Caol Ila 1991 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask Strength è un single malt di Islay intenso ed elegante, invecchiato 31 anni in refill sherry butt e imbottigliato a grado pieno (55,5%). Al naso offre torba fine, fumo delicato, note marine, agrumi canditi e frutta rossa matura. Al palato è ricco e avvolgente, con sentori di miele scuro, spezie, cenere, cacao e leggera sapidità salmastra. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ritorni di legno tostato, liquirizia e torba elegante. Produttore: Scozia Gradazione alcolica: 55,5° Formato: 700 ml