Grocer Planet Malto Diastasico in Polvere (500g) Farina di d'Orzo ad Elevato Potere Made Italy

VALORE ✪ FARINA DI MALTO D'ORZO AD ELEVATO POTERE DIASTATICO 500G: Farina di malto d'orzo in polvere ad elevato potere diastasico in formato convenienza. Un alleato indispensabile, Made in Italy, per arricchire i tuoi impasti sia per uso domestico che professionale UTILIZZO ✪ IDEALE PER PANIFICAZIONE E PIZZERIA: Il malto diastasico è il più antico e naturale coadiuvante tecnologico. Perfetto per pane, pizza, focacce e grandi lievitati. Dosaggio consigliato e bilanciato: dal 3% al 5% sul peso totale della farina. PROPRIETÀ ✪ LIEVITAZIONE PERFETTA ED ENZIMI ATTIVI: Grazie alla ricchezza di enzimi attivi, trasforma gli amidi in zuccheri semplici. Questo processo favorisce e stabilizza la lievitazione, migliora le prestazioni delle farine e rende la crosta sottile, croccante e perfettamente dorata VANTAGGI ✪ SAPORE, DIGERIBILITÀ E SHELF-LIFE: L'aggiunta di questo malto d'orzo aumenta il sapore e conferisce un profumo intenso, rustico e tostato alle tue creazioni. Inoltre, migliora la digeribilità degli impasti e ne aumenta significativamente i tempi di conservazione (prolunga la morbidezza). SEMPLICITÀ D'USO ✪ MASSIMA RESA SENZA SFORZO: Ottieni tutte le proprietà e i benefici dell'attività diastatica con la semplicità d'uso della nostra farina d'orzo maltato. Si amalgama facilmente agli ingredienti secchi ed è perfetto in combinazione con lievito madre, di birra o secco.