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Prodotto: Guanciale all'Amatriciana intero con peso di circa 1,2 kg Produttore: Salumificio Becher, garanzia di qualità e tradizione nella lavorazione dei salumi Caratteristiche organolettiche: Equilibrio delizioso di grasso e magro con prelibata consistenza all'assaggio Origine: 100% italiano, prodotto con materie prime selezionate provenienti dall'Italia Stagionatura: Processo di stagionatura di tre mesi con pepe che esalta il sapore e conferisce carattere al prodotto Utilizzo in cucina: Ingrediente essenziale per preparare la famosa pasta all'amatriciana e altre ricette tradizionali Lavorazione artigianale: Ottenuto dalla gola del maiale, salato e ben condito con spezie prima di passare alla fase dell'asciugamento