Guanciale trancio al pepe sui 300 gr circa, salumificio marchigiano italiano artigianale Corte Marchigiana

Guanciale trancio al pepe sui 300 gr circa, salumificio marchigiano italiano artigianale Corte Marchigiana Il guanciale è simile alla pancetta per utilizzo finale ma ha un gusto più deciso. È costituito da un taglio ricavato dalla guancia e da parte del collo del maiale. Viene salato e poi ricoperto di pepe e fatto stagionare per almeno un mese. Può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane insipido. Può essere mangiato da solo, ma la sua vera vocazione è quella di finire nei sughi, come quello a base di cipolla, pomodorini e peperoncino, detto all’amatriciana, che non può dirsi tale se manca questo ingrediente fondamentale. SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO Ingredienti: Carne di suino, sale zuccheri(detrosio, saccarosio) pepe (1,5%), aromi. Antiossidante: E301 Ascorbato di sodio. Conservante: E250 (nitrito di sodio). Valori Nutrizionali per 100 gr: Energia 655 Kcal, Grassi Totali 69,61 gr di cui saturi 25,26 gr, Proteine: 6,38 gr, Sale: 6,25 .