Güde Alpha, Hunt Nicker, Forged Double Bolster with Grip Barrel Oak

Il GÜDE Alpha Fasseiche è stato sviluppato in collaborazione con lo chef stellato Harald Rüssel. Le botti di vino della regione vinicola della Mosella, maturate per oltre 80 anni, incontrano l'arte del fabbro di Solingen. Due tradizioni si sono fuse in un unico capolavoro Gli utensili professionali GÜDE per la cucina sono prodotti tradizionalmente in oltre 40 fasi manuali. Dopo che la lama è stata rimossa a mano, il coltello offre un'estrema nitidezza e proprietà di taglio ideali. Fatto a mano a Solingen Il coltello da caccia di GÜDE è stato progettato per l'uso esterno. Si può sentire la qualità di questo coltello non appena lo si tiene in mano. Il doppio collarino, l'equilibrio e l'affilatura sono un vero fascino di questo coltello da caccia. Una lunghezza della lama di 11 cm e una durezza di circa 58 HRC caratterizzano il coltello. L'acciaio per coltelli utilizzato, X50CrMoV15, è raffreddato a -80 °C dopo un intenso riscaldamento. Questo processo è chiamato tempra del ghiaccio e ottimizza la struttura dell'acciaio. Il produttore di coltelli GÜDE di Solingen vive la tradizione. Essendo uno degli ultimi produttori di coltelli, GÜDE rifinisce i suoi coltelli a mano con fasi di lavoro manuali e riceve così un riconoscimento mondiale. I coltelli forgiati sono unici per qualità.