La serie Güde Alpha Olive è rivestita in legno d'ulivo che ha fino a 500 anni. Ogni legno è stato accuratamente selezionato, ha delle venature uniche e la sua storia. Il legno duro è perfetto per un lavoro robusto in cucina I coltelli in acciaio inossidabile sono forgiati da un unico pezzo di acciaio e sono stati ulteriormente elaborati in numerosi passaggi manuali per creare un'opera d'arte. La lunghezza della lama è di 32 cm e ha una nitidezza ideale grazie all'affilatura manuale. L'originale e unico coltello da pane per mancini dell'inventore del bordo seghettato "Franz GÜDE". Il bordo seghettato è senza concorrenza e un grande orgoglio dei fabbri coltello da Solingen. Il cibo con croste dure si taglia senza sforzo L'acciaio per coltelli al cromo-vanadio-molibdeno utilizzato da GÜDE è temprato fino a 58 HRC. Questo garantisce una lama molto affilata e prestazioni di taglio ottimizzate. Il coltello deve essere pulito con acqua calda dopo ogni uso. L'azienda familiare GÜDE di Solingen è uno degli ultimi coltellinai a produrre coltelli forgiati in modo tradizionale e con grande entusiasmo. I premi e la fama mondiale sono il risultato dei più alti standard di qualità.
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