DESCRIZIONE: Per la produzione dei cognac vengono utilizzate uve colombard, ugni blanc e montils provenienti dalla zona di Bons Bois (una delle 6 diverse aree di coltivazione delle uve per il cognac). Qui l’azienda beneficia di un buon terroir (mix di terreni argillosi, calcarei e sabbiosi) e di una buona esposizione al sole grazie alla vicinanza al mare. I cognac prodotti da queste uve sono noti per essere fruttati, morbidi ed equilibrati. PERFECT SERVE: Servire in calice a temperatura ambiente. PROVENIENZA: Francia NOTE DEGUSTATIVE E OLFATTIVE: VSOP è un blend di cognac che invecchiano almeno per 4 anni in botti di rovere francese, nuove e usate. Dal colore aranciato con riflessi ambrati, si caratterizza al naso per note di legno di cedro, litchi e nocciole che, dopo l’aerazione evolvono in sentori di cuoio e cacao. Al palato è finemente tannico con sapori di cocco, cannella e vetivier.
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