Denominazione: Alsace Grand Cru AOC – Pinot Gris 100% da viti selezionate di 30-50 anni Caratteristiche sensoriali: Colore giallo dorato intenso, profumo complesso di sciroppo d’acero, mascarpone, agrumi e mou, gusto setoso e cremoso Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione lenta con lieviti indigeni, affinamento 12 mesi in botti di rovere sulle fecce fini Certificato biologico: Vigneti situati nelle colline di Bergheim, lavorati con rispetto per la natura Riconoscimenti: 17.5/20 Jancis Robinson — grande potenziale di invecchiamento
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