Hayman's Old Tom Gin 0,7l, alc. 41,4 Vol. %, Inghilterra

Lo sapevi che il nome Old Tom deriva da un gatto nero? Nella Londra del XVIII e XIX secolo, il gin aveva una cattiva reputazione e veniva talvolta venduto clandestinamente. Per eludere la legge, i commercianti collocavano un'insegna con la silhouette di un gatto (Old Tom) sulla parete o sulla finestra del locale; chi desiderava acquistare, inseriva monete in una fessura sotto il gatto e riceveva il gin attraverso un piccolo condotto. Nel tempo, questo ingegnoso stratagemma ha dato il nome a uno stile di gin più dolce e rotondo, che oggi rimane un omaggio storico ricco di carattere. La distilleria Hayman’s, ultima famiglia di distillatori originali di Londra con un'eredità ininterrotta dal 1863, ha mantenuto viva la tradizione mentre innova con passione. I suoi alambicchi di rame, chiamati Marjorie, Karin e Miranda, riproducono con precisione il processo di distillazione originale, garantendo un distillato equilibrato, morbido e brillante. Ogni bottiglia è una testimonianza di cinque generazioni di storia familiare e un impegno per l'autenticità e l'eccellenza nel gin londinese. Hayman's Old Tom Gin è ricco, con carattere e una sottile morbidezza che lo distingue dal London Dry. Aromatico e rotondo, combina intense note di ginepro, delicati tocchi agrumati e un corpo vellutato al palato. Realizzato seguendo la ricetta originale vittoriana, questo gin è perfetto per cocktail classici come il Tom Collins o da gustare da solo, lasciando che il suo equilibrio ed eleganza riempiano il bicchiere ad ogni sorso. Assaporare Hayman’s Old Tom è immergersi nella storia del gin londinese mentre si apprezza un profilo moderno e delicatamente dolce. Il suo carattere e la sua versatilità lo rendono un punto di riferimento all'interno dell'eredità Hayman’s, capace di trasformare qualsiasi momento in un'esperienza deliziosa, memorabile e sofisticata. 

Un vero e proprio vecchio fenomeno sta vivendo un brillante revival: l'Old Tom gin. Questo tipo di gin dolciastro era di gran moda nel XIX secolo. È la base perfetta per una serie di cocktail vivaci come il Tom Collins o il Gin Fizz. Il marchio londinese Hayman's ci presenta uno dei migliori rappresentanti di questa categoria di gin con il suo Old Tom!L'Old Tom Gin di Hayman's è all'altezza del suo nome: ha un sapore molto floreale, fruttato e piacevolmente dolce. Questo grazie a ingredienti selezionati come vari agrumi, bacche ed erbe. Ha un sapore aspro e speziato di coriandolo, zenzero e bacche di ginepro e il classico carattere del gin Old Tom è corposo al palato. All'International Spirits Competition 2011 in Germania, l'Old Tom Gin di Hayman ha vinto l'oro. BOTANICHE : Comprende ginepro, coriandolo, scorza di agrumi, radice di angelica e altre sostanze botaniche.AROMA E GUSTO: Il gin inizia con aromi di aghi di pino, liquirizia e bergamotto, con bacche di ginepro in sottofondo. Sulla lingua, l'olio di agrumi e una leggera