Hendi Apparecchio Souse Vide, Vaporiera + Cuociriso, Argento

Il sistema sous vide Hendi GN1/1 è ideale per ristoranti à la carte e altri professionisti esigentiAlternativa:Hendi sous vide water bath GN2/3 (13 litri) senza rubinetto di scarico. La versione grande da 20 litri con rubinetto del sistema di cottura sous vide culinario di Hendi, che cuoce i cibi sottovuoto a una temperatura molto costante e precisa. Ideale per ristoranti alla carta, macellerie, catering, mense, ecc. Particolarmente adatto per preparazioni fuori orario. Risultati di qualità costante. Termostato di alta precisione: regolabile con precisione (0,1 °C) da 45 a 95 °C. Alloggiamento interamente in acciaio al cromo. Completo di inserto e coperchio in acciaio inox a 6 pezzi. Può essere sigillato a tenuta d'aria e d'acqua con il coperchio in dotazione con bordo di tenuta in silicone. Questo prodotto è venduto anche con il marchio Grand Cuisine ed è esattamente identico al forno ad acqua sous vide GN1/1 di Grand Cuisine. Il consumo di energia per l'acqua fredda riscaldata a 63°C e utilizzata per 24 ore è di soli 2,9 kW!

Dotato di maniglie e rubinetto 6 distanziatori in acciaio inossidabile regolabili Utilizzare sempre l'apparecchio con acqua Termostato di precisione regolabile (0,1°c) da 35°c a 90°c Intorno all'apparecchio deve esserci zio libero sufficiente per la ventilazione