HENDI coltello per prosciutto/salmone, Linea Profi, taglio Granton, nero, (L)430mm

Tutti i coltelli della serie sono realizzati in acciaio inossidabile tedesco ad alto tenore di carbonio. Ogni coltello passa attraverso 50 fasi di produzione: grazie all'artigianato tradizionale combinato con la tecnologia meccanica più avanzata, ogni coltello viene rettificato e lucidato finché la lama e la sua bava non raggiungono l'angolo corretto. L'impugnatura combina eleganza, equilibrio e sicurezza e consente una manipolazione precisa. Ogni coltello è confezionato singolarmente in un blister di PET. Lama lunga semi-flessibile. Coltello Hendi per prosciutto e salmone Profi Line 30 cm Tutti i coltelli sono forgiati con precisione da un unico pezzo di acciaio inossidabile tedesco ad alto tenore di carbonio. La speciale lega di cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15) garantisce le seguenti proprietà: tagliente come un rasoio tagliente di lunga durata facile da affilare Semi-flessibile Per la fabbricazione di ogni coltello sono necessari fino a 50 passaggi. Abilità tradizionali e macchine precise continuano il processo di affil

Scanalata Spessore 2.6 mm 300/430 Lama mm