HOSHANHO Coltello Nakiri da 18 cm, Cucina Giapponese in Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio, Chef Professionale per Carne e Verdure con Manico Ergonomico Palissandro

【Design Nakiri a Lama Dritta】Questo coltello Nakiri unisce sapientemente il controllo di un tradizionale coltello da cucina alla robustezza di una mannaia. La sua lama perfettamente dritta e squadrata eccelle nei movimenti di taglio precisi e decisi verso il basso, gestendo senza sforzo verdure dure (come patate dolci e carote) dove un coltello da chef basculante farebbe fatica, garantendo ogni taglio netto ed efficiente. 【Anima in Acciaio di Alta Qualità】Forgiata utilizzando 9 strati di acciaio composito ad alte prestazioni con un nucleo super in acciaio 10Cr15CoMoV, questa lama del coltello da cucina nakiri raggiunge una durezza Rockwell superiore di 62. Migliorato con trattamento criogenico per una maggiore stabilità, offre eccezionale ritenzione dei bordi, resistenza all'usura e nitidezza duratura per una durata di qualità professionale. 【Manico Ergonomico e Resistente in Palissandro】Dotato di una maniglia in palissandro lucidata a mano con una forma tradizionale ottagonale, questo coltello per verdure garantisce una presa sicura e confortevole e un equilibrio ottimale. Altamente resistente all'umidità, al calore e alla corrosione, il coltello da cucina fornisce comfort e controllo duraturi anche durante un uso prolungato in ambienti di cucina trafficati. 【Lama Ultra Affilata】Ogni lato della lama del coltello da cucina professionale da 2,5 mm è rettificato con precisione ad un angolo di 12°, creando un bordo incredibilmente tagliente a doppio smalto ideale per affettare, tagliare a dadini e tritare. Il profilo piatto della lama del coltello nakiri consente il pieno contatto con la tavola da taglio, permettendo tagli veloci e lisci e fette perfettamente uniformi di verdure a foglia, erbe aromatiche e altri ortaggi. 【Finitura Distintiva e Antiaderente】La lama del coltello da chef giapponese professionale presenta un'elegante finitura lavata in pietra con un trattamento in ossido nero, completata da una struttura funzionale martellata (Tsuchime) che minimizza l'attrito superficiale e impedisce che il cibo vi si attacchi. Finito con dettagli in rame, questo coltello giapponese professionale unisce prestazioni pratiche con raffinata eleganza giapponese.