Il termine propoli deriva dal greco e significa "prima della città" (da pro = prima e polis = città), spesso tradotto come "difesa della città". Per la sua forma e il suo aspetto, la propoli è nota anche come na di stucco delle api. Per produrre la na di stucco, le api raccolgono le ne dagli alberi, soprattutto in primavera. Queste ne vegetali proteggono le gemme e le foglie dagli attacchi di funghi e batteri. Mescolandole con la cera e i succhi ghiandolari delle api, si crea un prodotto naturale unico nell'alveare, dove molte migliaia di api vivono in uno spazio ristretto a circa 38°C e ad alta umidità. Queste condizioni costituiscono un terreno di coltura ideale per funghi, virus e batteri. La propoli viene utilizzata per proteggere da questi agenti patogeni. Tuttavia, viene utilizzata anche per sigillare le fessure e le crepe contro l'umidità e le correnti d'aria, oltre che per proteggere i favi. La propoli viene utilizzata anche per racchiudere i nemici più grandi che sono entrati nell'alveare, come i topi. Questi vengono
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