Huberfeld Merlot Alto Adige Doc Kellerei St.Pauls (12 bottiglie 75 cl.)
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ANALISI SENSORIALE: Sentori di prugna e ribes nero, liquirizia e leggera speziatura. Tannini rotondi, struttura elegante e buona freschezza sostengono il finale lungo e fruttato. TERROIR: Terreni molto profondi di natura argillosa siti tra le località di Riva di Sotto e San Paolo (250 m s.l.m.) ETÀ DELLE VIGNE: ca. 25 anni VENDEMMIA: metà ottbore VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione in grandi botte di legno e maturazione in tonneaux per 5-6 mesi sui lieviti fini POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: fino a 5 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con piatti di carne, pollame, selvaggina e formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C CONTENUTO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 4.5 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 0.8 g/l
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ANALISI SENSORIALE: Sentori di prugna e ribes nero, liquirizia e leggera speziatura. Tannini rotondi, struttura elegante e buona freschezza sostengono il finale lungo e fruttato. TERROIR: Terreni molto profondi di natura argillosa siti tra le località di Riva di Sotto e San Paolo (250 m s.l.m.) ETÀ DELLE VIGNE: ca. 25 anni VENDEMMIA: metà ottbore VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione in grandi botte di legno e maturazione in tonneaux per 5-6 mesi sui lieviti fini POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: fino a 5 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con piatti di carne, pollame, selvaggina e formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C CONTENUTO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 4.5 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 0.8 g/l
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