IBILI ROSQUILLERA

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Le curve possono essere create con una semplice pressione, il che è molto semplice e facile da usare. Lo strumento di formatura in plastica serve quindi non solo come serbatoio dell'ingrediente dato, ma anche come strumento per spremere e modellare la ciambella. Il prodotto può essere utilizzato anche per preparare altri tipi di dolci. Lo stampo è facilmente lavabile in lavastoviglie. Lo abbiamo fatto testare a una foodblogger: Questo strumento di formatura può essere utilizzato per preparare ciambelle americane, o donuts, in poco tempo. È necessario utilizzare un impasto un po' più sciolto, per il quale ho utilizzato il lievito in polvere. La consistenza dell'impasto deve essere tale che, quando lo si versa su un cucchiaio e lo si inclina, deve scorrere liberamente e lentamente. In caso contrario, è necessario regolare l'impasto, aggiungendo latte o farina. Lo stampo viene riempito con la pastella appena sotto il bordo, posto a circa 2 cm sopra il contenitore dell'olio caldo, si schiaccia lo stantuffo e dopo qualche secondo lo si rilascia. Una parte dell'impasto scorre nell'olio a forma di cerchio. Le ciambelle vengono quindi fritte su entrambi i lati. L'impasto viene versato nello stampo per ciambelle con un cucchiaio, ma è preferibile utilizzare una ciotola con un beccuccio, una sorta di "becco". L'impasto viene poi versato nella pentola direttamente dalla ciotola. Le ciambelle fritte vengono rimosse su un tovagliolo di carta. Io ho solo spolverato la superficie con zucchero e cannella. Una volta acquisita la tecnica, questa macchina per ciambelle sarà di grande aiuto. M.F.

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