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Prezzo
Conosciuto anche come limone o lime. Utilizzato nel processo di decapaggio di cetrioli e altri alimenti Aiuta a legare la farina di mais nelle tortillas di mais per migliorare la consistenza e il gusto. Usato come regolatore di pH nella produzione domestica Può essere utilizzato per "pietrificare" o "fossilizzare" frutta e verdura contenenti pectina.