Un vino monovarietale prodotto nel Castello di Poppiano Estate nello spirito dell'innovazione. Il nome deriva dal vigneti situato in un luogo molto adatto per Viognier per esprimere pienamente il suo potenziale. Varietà di uva: Viognier. Processo di lavorazione del vino: Criomacerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-20 °C. Maturazione e invecchiamento: in cubi poi in bottiglia. Alcohol: 12,5-13,5% Vol. Note di sapore: bel colore leggermente giallo con toni verdi, fragranza floreale sostenuta da aromi fruttati di pesce e albicocca, armonico, rotondo, corpo ben strutturato, finitura piacevole e lunga
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