Izadi Larrosa Negra 2021

Esistono molti triangoli geografici. Tre punti di connessione che concentrano un suolo, un clima e un'altitudine specifici. Nel caso di Izadi, proprietà di Artevino Family Wineries, è talmente evidente che è persino rappresentato nel suo logo triangolare. Una cantina situata nell'epicentro di tre località della Rioja Alavesa (Villabuena, Lapuebla e Samaniego) che si alimentano del fiume Ebro e godono della protezione della Sierra Cantabria. Condizioni ideali per la coltivazione del vigneto e che, in un impegno verso il terroir e la viticoltura rispettosa, fanno dell'uva la vera protagonista in ciascuno dei suoi vini.Izadi Larrosa Negra è un chiaro esempio di questa filosofia di esaltare la singolarità del frutto, in questo caso la garnacha. Un vino rosso che nasce nei vigneti più alti della DOCa Rioja. Viti antiche piantate su terreni pietrosi a 700 metri di altitudine sul livello del mare che sono coltivate in modo tradizionale e la cui vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina le uve vengono diraspate e sottoposte a una leggera pigiatura. Successivamente, inizia la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile e poi il vino matura in botti di rovere francese e americano di secondo e terzo anno per 6 mesi.In questo modo, si ottiene Izadi Larrosa Negra, un vino rosso il cui protagonista è, indubbiamente, l'uva garnacha e che Izadi sa mostrarci con tutta la sua freschezza e carattere varietale.