Juan Monastrell Gil 4 Meses spagnolo 2014 (6 x 0.75 l) vino

Miguel Gil Vera era un ingegnere, discendente di una famiglia di viticoltori, e lavorava a Siviglia nella catena di montaggio di una fabbrica di aerei. Originario di Jumilla, la sua vita cambiò quando ricevette l'opportunità di tornare a lavorare come ingegnere in una cantina della sua terra natale. Erano gli anni '90. Dopo averne parlato con sua moglie e riflettuto a lungo, le radici ebbero la meglio e l'intera famiglia tornò al paese. Ciò che sembrava promettente si trasformò in un'esperienza poco piacevole, dove le cose andarono "così così" (con dimissioni incluse). Dopo mesi di riflessione, Miguel chiamò suo fratello Ángel e gli fece una proposta: rifondare la cantina di famiglia. A questo tandem si unirono gli altri sette fratelli. E da quel momento, circa vent'anni fa, le cantine Juan Gil sono diventate un business inarrestabile con vini come Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses.  Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses è un monovarietale con un invecchiamento di circa quattro mesi in botti di rovere francese e americano che nasce da vigneti vecchi di oltre 40 anni. In particolare, le viti di monastrell si trovano a un'altitudine di 700 metri sul livello del mare su terreni sabbiosi, calcarei e pietrosi. Questi suoli della DO Jumilla sono molto poveri di nutrienti, con una grande capacità di ritenzione idrica. Questo è estremamente utile, considerando il clima così estremo di questa zona con inverni e estati molto secchi, con grandi contrasti termici tra giorno e notte.  Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses viene vendemmiato manualmente e portato in cantina, dove i grappoli vengono posti in vasche di acciaio inossidabile per effettuare la fermentazione alcolica e malolattica. Infine, Juan Gil Etiqueta Amarilla 4 Meses termina la fermentazione e viene travasato nelle botti di rovere francese dove riposerà per meno di sei mesi. 

Origine: Spagna, D.O. Jumilla Vitigno: 100% Monastrell viermonatiger barrique ausbau in nuovi francesi e americani botti Utilizzo delle uve selezionate di vecchi reben in media circa 40 anni di età Nuove jahrgang (2014) del gefragten klassikers dalla Bodega Juan Gil qualità gewohnter.