Kai Coltello Da Cucina Wasabi Yanagiba 21 Cm

Kai Coltello Da Cucina Wasabi Yanagiba 21 Cm. Padroneggia l´arte del taglio con il coltello KAI Wasabi Yanagiba da 21 cmEleva le tue abilità culinarie e porta la precisione dell´artigianato giapponese nella tua cucina con il coltello KAI Wasabi Yanagiba da 21 cm. Progettato per chef e cuochi casalinghi che esigono la perfezione, questo elegante coltello da filetto trasforma i delicati compiti di affettare e filettare in una forma d´arte. Sia che tu stia preparando sushi e sashimi tradizionali, affettando sottilmente un arrosto, o filettando con maestria un pesce intero, il Wasabi Yanagiba offre prestazioni e controllo senza pari.Il cuore di questo eccezionale strumento è la sua lama lunga, sottile e lucidata. Questa tradizionale forma Yanagiba è ingegnerizzata specificamente per un movimento di trazione lungo e ininterrotto, consentendoti di effettuare tagli singoli e decisi. Questa tecnica è cruciale poiché previene lo strappo delle delicate fibre alimentari, preservando la consistenza, il sapore e l´aspetto ottimali dell´ingrediente. La finitura ad alta lucidatura della lama non solo aggiunge un´estetica sorprendente, ma riduce anche l´attrito, aiutando il cibo a staccarsi senza sforzo dalla superficie per risultati puliti e perfetti ogni volta.Ingegnerizzata per durata e affilatura duratura, la lama vanta una durezza di 58 HRC. Ciò garantisce una notevole ritenzione del filo, il che significa che il coltello rimane affilato come un rasoio per periodi più lunghi, riducendo la necessità di affilature frequenti e fornendo prestazioni costanti e affidabili. La robusta costruzione in acciaio inossidabile garantisce resistenza alla corrosione e assicura che il coltello sia un´aggiunta duratura alla tua collezione domestica.La serie KAI Wasabi fonde magistralmente le forme tradizionali delle lame giapponesi con un design del manico contemporaneo e funzionale. Il manico è realizzato per il comfort, l´igiene e una presa sicura, offrendo un eccellente equilibrio e consentendo una manovrabilità precisa. Questa attenta combinazione di lama e manico ispira fiducia, permettendoti di affrontare compiti culinari intricati con facilità. Prova la soddisfazione di creare piatti di qualità professionale a casa con un coltello che è tanto bello quanto funzionale.CARATTERISTICHE:- Elegante coltello da filetto giapponese con lama lucidata- Adatto per il filettaggio preciso di carne o pesce- Materiale del manico: plastica- Lunghezza del manico: 12.5 cm- Materiale della lama: acciaio inossidabile- Durezza della lama: 58 HRC- Lunghezza della lama: 21 cm- Spessore della lama: 2.1 mm- Altezza della lama: 3 cm- Lunghezza totale del coltello: 34 cm- Peso: 126 g. tradeinn Bricoinn

Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 21 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti. Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico nero in polipropilene offre, grazie all'aggiunta di polvere di bambù, una sensazione tattile eccezionalmente naturale. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli. Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi. Facile da pulire e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta. KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI è diventata un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.