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La KAI Shun Micrograttugia è un tradizionale utensile da cucina giapponese, progettato con una grande superficie di grattugia e una doppia applicabilità per risultati fini e molto fini, ideale per la preparazione di ingredienti aromatici. Questa micrograttugia combina la qualità dell'acciaio inossidabile con un design ben studiato e una forma ergonomica che consente di lavorare senza affaticarsi, rendendola perfetta per la cucina moderna. Indipendentemente dal fatto che grattugiate zenzero fresco per il sushi, wasabi per autentici piatti giapponesi o aglio per una marinata, la grattugia microplane KAI Shun utilizzabile su entrambi i lati fornisce sempre il risultato di grattugiatura più fine. La micrograttugia è facile da pulire e mantenere, poiché è realizzata in acciaio inossidabile. Dopo l'uso, basta sciacquarla sotto l'acqua corrente o pulirla in lavastoviglie. KAI combina in questa grattugia Shun una lunga tradizione di forgiatura con una tecnica innovativa, per offrire ai professionisti della cucina uno strumento che non lascia nulla a desiderare in termini di qualità e prestazioni.