Kai Wasabi Black nakiri 165 mm

Elevato design giapponese e precisione per la preparazione delle verdure: KAI Wasabi Nakiri da 16.5 cm è stato pensato per affettare, tagliare a cubetti e tritare con velocità mantenendo la freschezza degli ingredienti. La lama dritta e rettangolare garantisce movimenti netti su e giù, offrendo tagli uniformi. Forgiata in acciaio inossidabile lucidato, offre una notevole ritenzione del filo e una durezza di 58±1 HRC per un’affilatura duratura. Il manico, realizzato in una combinazione antisettica di bambù polipropilene, è ergonomico e resistente all’acqua, assicurando presa sicura, comfort e igiene. Il coltello è bilanciato per destrorsi e mancini, ideale per chi cerca efficienza di livello professionale nella cucina domestica, con una gestione delicata degli ingredienti e una preparazione più rapida e piacevole.

Caratteristiche principali

• LAMA: 16.5 cm in acciaio inossidabile lucidato
• Affilatura: su entrambi i lati, 58±1 HRC
• MANICO: combinazione antisettica bambù-polipropilene
• Ergonomia: bilanciato per destrorsi e mancini
• Uso: affettare, tagliare a cubetti, tritare

Si consiglia di lavare il coltello a mano e di affilarlo regolarmente.