Karma Food Currys: Vegetarisch & Vegan Original indische Curryrezepte von Simone und Adi Raihmann! Aromatisch, ayurvedisch, mild bis feurig. Einfach zubereitet, voller Geschmack Energie!

Questi curry vi faranno felici! Dopo il grande successo di "Karma Food", Simone e Adi Raihmann ci portano in un viaggio avventuroso alla scoperta dei migliori curry indiani originali. Viaggiamo seguendo il principio del "dabba": un sofisticato sistema logistico che in India garantisce la quotidiana di oltre 200.000 contenitori per il pranzo (dabba) tramite bicicletta. All'interno di questi scintillanti contenitori, troverete curry preparati con amore. Conosceremo il paese e le sue genti, assaggiando la varietà dei curry locali preferiti: alcuni piccanti, altri delicati, ma tutti ricchi di sapore! Nella vibrante capitale Delhi, il piatto nazionale viene dolcificato a piacere con uvetta. Nella città di Kochi, nel sud-ovest del paese, il latte di cocco è invece l'ingrediente fondamentale. Il libro include anche ricette per pane indiano, piadine e chutney, e, per chi ha fretta, una pasta di curry fatta in casa già pronta, per preparare un pasto in pochi minuti. Tutti i piatti sono preparati secondo i principi dell'Ayurveda, garant