Kasumi Messer Chef knife 14cm

La gamma di coltelli kasumi è composta da 33 lamelle in acciaio inox, di cui solo la lama centrale è quella che agisce come lama tagliente. Questa lama è realizzata in acciaio V-GOLD 10 che contiene un'alta percentuale di carbonio, cobalto, manganese e molibdeno vanadio, che a parte conferisce durezza e qualità di taglio alla lama, ne facilita anche l'affilatura. È importante sottolineare che l'acciaio V-Gold 10 è un tipo di acciaio creato appositamente per la produzione di coltelli e forbici di alta qualità. La composizione del cobalto nell'acciaio richiede un processo di tempra speciale per poter massimizzare le qualità della lega, che prolunga il processo di fabbricazione del coltello damascato. Lunghezza della lama: 14 cm. - Ogni lama è rifinita a mano. - Manico in legno nero multistrato. - In confezione regalo.