Ideale per cuochi amatoriali, qualità apprezzata da Sumikama dal Giappone Lama dritta per tagliare verdure e tritare erbe, aglio Materiale lama: acciaio al molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio Durezza della lama: Rockwell 55-56°, lunghezza lama 16,5 cm Materiale manico: legno di magnolia con resina epossidica nera
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