Krug Grande Cuvée Edition 173th

Nel film "Titanic" (1997), la sala da pranzo di prima classe è indimenticabile. Impeccabile, scintillante… e su ogni tavolo, tra altri prelibatezze, veniva offerto il caviale Beluga, un lusso che brilla in miniatura sui piatti. Tuttavia, il caviale non è solo un ornamento elegante; è lusso allo stato puro. Nasce dagli storioni che dipendono da fiumi capricciosi ed ecosistemi che mutano di anno in anno. Ogni stagione, i produttori lottano contro la natura per offrire il caviale più pregiato possibile. Perché, sebbene lo storione si opponga, l'eccellenza non aspetta.Lo stesso spirito ossessivo di perfezione si ritrova in Joseph Krug, l'uomo che sognò di creare il miglior champagne ogni anno, indipendentemente dalla vendemmia e dai capricci del clima. Il suo Krug Grande Cuvée è un assemblaggio di oltre 150 vini di 13 annate diverse, invecchiato per più di 7 anni in cantine sotterranee fredde e silenziose, dove la luce penetra appena e il tempo sembra fermarsi. Ogni sorso è armonia, eleganza ed espressione, al di là della vendemmia.Come i produttori di caviale, la Maison Krug lavora con ciò che la natura offre. Dai vigneti di Avize, Marmery e la Montagne de Reims e un clima continentale imprevedibile, le raccolte variano da parcella a parcella. La vera magia risiede nella pazienza e nell'occhio umano poiché oltre il 30% dell'assemblaggio proviene da vini di riserva. Per questo sono necessarie decenni di cura meticolosa per fare in modo che ogni edizione mantenga la sua promessa di eccellenza.In verità, quando vediamo i commensali del Titanic assaporare il caviale, non possiamo fare a meno di immaginare il calice di Krug Grande Cuvée accanto. E infatti caviale e champagne si completano, si riflettono, si elevano reciprocamente. Sono simboli di lusso, pazienza e perfezione. Ogni boccone e ogni sorso ci ricordano che la vera arte del piacere dipende tanto dalla natura quanto dalla cura umana che la rispetta, la guida e la perfeziona.