L'avvelenata Rosso Cl 75 Vigneti Massa

Decantalo

Fondata nel 1879, Vigneti Massa è pura storia vivente tra i produttori del nord Italia. Tre secoli dopo, questa cantina continua a far parlare di sé, poiché le viene attribuita la rinascita del timoraso. Beh... per essere più precisi — e parlando con proprietà — la rivalutazione di questa varietà bianca (che era quasi scomparsa) è dovuta in particolare a Walter Massa, ultima generazione di questa famiglia e divenuto un vero e proprio punto di riferimento per gli altri viticoltori e produttori della zona.Tuttavia, non solo di timoraso vive questa cantina, poiché in Vigneti Massa (che possiede 30 ettari di vigneto distribuiti tra le colline di Tortona e Monleale) si coltivano anche altre varietà come la freisa, la croatina, il moscato e la barbera.In particolare, da quest'ultima, estremamente famosa e rappresentativa della D.O.C. Colli Tortonesi, nasce il rosso Vigneti Massa Terra. Vigneti Massa Terra è un vino che nasce nel nord Italia, in Piemonte, su terreni molto vari dove si mescolano argilla, gesso, pietra e sabbia. In particolare, questa zona si erge intorno alla città di Monleale, sulla cima di una collina quasi abbandonata, dove i vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Gli inverni freddi, le precipitazioni (tra gli 800 e i 1000 mm) e i contrasti di temperatura tra il giorno e la notte conferiscono quel tocco speciale che questa varietà sviluppa in questa zona, con un'uva che solitamente matura nella prima quindicina di settembre (quando si svolge la vendemmia).In cantina, Vigneti Massa Terra viene vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile, dove fermenta spontaneamente a temperatura controllata e a partire da lieviti autoctoni. In questo senso, la filosofia di lavoro di Walter Massa rimane tradizionale, con poca interferenza nel vino (che a volte viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione).Più che un vino, Vigneti Massa Terra è un'occasione perfetta per conoscere la faccia rossa del nord Italia a un prezzo irrisorio. Non è mai esistita per gli amanti del vino una maniera più accessibile e facile di scoprire i rossi del paese della Bella Italia.

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Zona di produzione: Monleale (al) - Piemonte - Uve: Freisa 100% Affinamento: Acciaio inox - Colore: Rosso Al naso: Aromi di fiori e frutta appassiti, di arancia candita, di spezie equilibrate in un bouquet armonico che lascia spazio ai sentori eterei evolutivi - Al palato: Al palato si rivela complesso, fine e ricco, di perfetto equilibrio tannico, alcolico ed aromatico e di lunga durata in bocca Temperatura di servizio: 16-18 - Abbinamenti gastronomici: Salumi cotti Grado alcolico: 13.5% vol