L’UNIC COUPAGE SUPREMO BIO Olio Extra Vergine di Oliva Morruda & Arbequina

Coupage Supreme BIOLOGICO – Morruda e Arbequina BIOLOGICO Il nostro Coupage Supreme BIOLOGICO unisce due varietà tradizionali di olive mediterranee: Morruda e Arbequina, dando vita a un olio equilibrato, aromatico ed elegante. La base di Morruda (70%) conferisce carattere, struttura e intense note verdi, mentre l'Arbequina (30%) ammorbidisce la miscela ed esalta il profumo con sfumature dolci e fruttate. Il risultato è un olio extravergine di oliva altamente fruttato, con amaro medio e piccantezza lieve, molto equilibrato e persistente al palato. Aromi principali: pomodoro, banana verde e guscio di noce. Raccolte al momento ottimale durante i primi giorni di novembre, le olive vengono lavorate mediante estrazione a freddo, preservando intatte tutte le qualità naturali del frutto. L'Arbequina è una delle varietà più pregiate e diffuse per il suo olio delicato e aromatico. Caratteristiche dell'olio: Fruttato medio-alto, molto aromatico e delicato, con bassa amarezza e piccantezza. Note di frutta matura, mandorla, mela e banana. Varietà Morruda: La Morruda è una varietà tradizionale del nord-est della penisola iberica, particolarmente diffusa nelle zone della valle dell'Ebro e del Mediterraneo. Albero vigoroso e resistente, ben adattato ai climi mediterranei. Produzione stabile. Olive di grandi dimensioni. Tradizionalmente coltivata a secco. Aromi vegetali che ricordano l'erba, il pomodoro e la frutta verde. Varietà Arbequina: L'Arbequina è una delle varietà più pregiate e diffuse per il suo olio morbido e aromatico. Caratteristiche dell'olivo: Albero piccolo e altamente produttivo; produzione precoce; olive piccole con un contenuto di olio molto elevato; coltivazione tradizionale in arido.