La Finestra sul Cielo Tamari Biologico Salsa di Soia 250 ml

Preparato con soia e sale, il Tamari Bio di La Finestra Sul Cielo è una salsa di soia densa e ricca dal sapore pieno e avvolgente. Questo prodotto è realizzato seguendo i migliori metodi tradizionali, con un processo di fermentazione che dura ben 18 mesi in barili di legno. La fermentazione non solo conferisce al Tamari il suo sapore distintivo, ma arricchisce anche la salsa di enzimi che stimolano la digestione, rendendola un'aggiunta nutriente alla tua alimentazione.

Benefici Nutrizionali

Il Tamari è ricco di proteine, con una percentuale di 15 g per 100 g, rendendolo un ottimo complemento per un'alimentazione prevalentemente vegetariana e vegana. Contiene anche fibre (4 g per 100 g) e ha un contenuto calorico relativamente basso, con solo 87 kcal per 100 g. Grazie alla sua composizione, il Tamari può sostituire il sale, i dadi da brodo e diversi aromatizzanti in cucina, rendendolo versatile e utile per molte preparazioni.

Ingredienti e Qualità

Gli ingredienti principali del Tamari includono soia biologica (46%), acqua, sale marino, mirin (riso dolce, acqua, riso) e farina di orzo, insieme al koji, un fungo utile per la fermentazione (Aspergillus oryzae). L'uso esclusivo di ingredienti biologici garantisce un prodotto di alta qualità e rispetto per l'ambiente.

Utilizzo in Cucina

Il Tamari di La Finestra Sul Cielo si sposa perfettamente con tutti i tipi di piatti salati, rendendolo un condimento ideale per insalate, salse, piatti a base di riso, pasta e sushi. Può essere utilizzato sia in preparazioni calde che fredde, permettendo di arricchire i tuoi piatti con un sapore intenso e una nota salata. È particolarmente indicato nei piatti vegetariani, dove può effetivamente sostituire il sale tradizionale per un sapore più complesso e profondo.

Conservazione

Per garantire la migliore qualità e freschezza, il Tamari Bio ha una validità di 24 mesi se confezionato in modo integro. È importante conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta.

Con il suo processo di produzione artigianale e ingredienti biologici, il Tamari di La Finestra Sul Cielo non è solo un condimento, ma anche una scelta consapevole per un'alimentazione sana e gustosa.