LA GIOIOSA Prosecco DOC Treviso Tradizione Spumante 75 cl

Parlando di tradizione, questo Prosecco DOC è senza dubbio uno dei prodotti più interessanti proposti da La Gioiosa. Tradizione e Territorio nasce da una lavorazione di uve Glera a cui possono essere aggiunte anche altre varietà ammesse dal disciplinare in una percentuale inferiore al 15%. Appena giunte in cantina, le uve intere vengono messe nella pressa pneumatica, e il mosto che vi si ottiene viene conservato in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento della spumantizzazione. A quel punto il mosto, aggiunto di lieviti selezionati, viene passato autoclavi termocondizionate dove avviene la presa di spuma. Raggiunto il grado alcolico e il tenore zuccherino desiderati, la temperatura della vasca viene abbassata per bloccare la fermentazione. A quel punto, dopo un breve periodo di sosta, lo spumante è pronto per l'imbottigliamento. Colore giallo paglierino scarico, il perlage è fine e persistente. Al naso è fruttato e floreale, con note di mela golden matura e piccoli fiori bianchi. In bocca, invece, è piacevolmente secco, fresco e sapido, con retrogusto fruttato ed armonico.

Ha un colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente Al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden e fiori di montagna Al gusto è secco,fresco e sapido con retrogusto fruttato e armonico Ha un colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente Al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden e fiori di montagna Al gusto è secco,fresco e sapido con retrogusto fruttato e armonico Contenuto alcolico (alc/vol): 11 percent_by_volume Provenienza: Italy Come servire: Servire a 8-10 gradi Celsius; ottimo aperitivo accompagnato da stuzzichini salati; ideale con crostacei al vapore Denominazione varietale: Glera