La Hechicera 70cl, Colombian Craft Rum

Metodo Solera per 21 anni a Barranquilla: il rum scorre attraverso botti di diversa età in un sistema dinamico che costruisce complessità aromatica straordinaria grazie alla combinazione di rum giovani e maturi. Microclima tropicale di Barranquilla come vantaggio produttivo: il caldo e l'umidità costante della costa caraibica colombiana accelerano l'interazione rum-legno, creando una concentrazione aromatica superiore alle regioni temperate. Profilo sensoriale: ambrato mogano intenso; naso di caffè colombiano, vaniglia e cioccolato fondente; palato ricco con pepe nero, spezie tropicali e cuoio; finale lunghissimo e profondo. Da gustare liscio a temperatura ambiente come grande distillato da meditazione. Abbinamento eccellente con sigari colombiani e cioccolato extra fondente. Un rum per intenditori. Curiosità: La Hechicera prende il nome dalla 'strega' — la patrona della zona di Barranquilla in una leggenda locale — e la famiglia Riascos ha iniziato a produrre rum per uso privato oltre 80 anni fa prima di decidere di condividere il loro metodo Solera con il mondo nel 2012.