La Spinetta Barolo Garretti

Barolo Garretti 2019 della cantina Spinetta è un vino di nebbiolo proveniente dalla Denominazione Barolo. Le vigne, tra Grinzane Cavour e Castagnole Lanze, hanno un’età media di circa 30 anni, con una produzione mirata a offrire una struttura equilibrata e una bevibilità accessibile. Le uve sono raccolte a metà ottobre per assicurare maturazione ottimale; dopo la fermentazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere francese al 50% nuove e al 50% usate per 20 mesi, seguito da 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il colore si presenta rosso rubino scarico con riflessi granati. All’olfatto emergono note di tabacco fragrante, petali di rosa secchi, bacche scure e liquirizia; al palato mostra tannini fermi, una struttura ben costruita e intense note di ciliegia scura e prugna che si protraggono sulla lingua. Può accompagnare carni rosse arrostite e alla brace ed è consigliabile decantarlo per circa un’ora prima di servirlo. È indicato che può essere conservato per almeno un decennio.”

Caratteristiche principali

• Vitigno: Nebbiolo
• Denominazione: Barolo Garretti 2019
• Colore: rosso rubino scarico, riflessi granati
• Vinificazione: 20 mesi in rovere francese (50% nuove, 50% usate); 12 mesi in bottiglia
• Profumo: tabacco fragrante, petali di rosa secchi, bacche scure, liquirizia
• Sapore: tannini fermi, struttura ben costruita, ciliegia scura e prugna

Dettagli di servizio e formato

Formato: 75 cl. Decantare 1 ora prima di servire. Il vino può essere conservato per almeno un decennio.