LA VALDOTAINE Amaro alle Erbe Alpine DENTE DI LEONE 3lt JEROBOAM

JEROBOAM 3LT Colore: Bruno con intensi riflessi aranciati ottenuto dallo zucchero muscovado senza aggiunta di caramello. Profumo: Emergono le fragranze delle erbe utilizzate in ricetta amalgamate dal caratteristico aroma del Tarassaco. Sapore: Pieno e rotondo, equilibrato nella nota alcolica e con iltipico gusto tendente alla liquirizia del muscovado. Al Tarassaco, o Dente di Leone, vengono attribuiti poteri magici. Si dice che questo fiore sia nato dalla polvere sollevata dal carro del Dio Sole e la leggenda che Teseo si nutrì del dente di leone per trenta giorni per diventare abbastanza forte da sconfiggere il Minotauro. Essendo il fiore di montagna più piccolo e più ricco di principio attivo gli erboristi di tutti i tempi lo hanno sempre preferito agli altri disponibili a bassa quota. In questa ricetta il Dente di Leone è affiancato a numerose erbe alpine e all’amaricante muscovado che lo rendono ancor più intrigante al palato.