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Aroma sfaccettato di amarena, frutti di bosco ed erbe alpine accompagnato da note di cioccolato fondente e liquirizia. Al palato è rotondo, pieno e succoso con una struttura tannica dolce e decisa. Terroir Esposizione a sud-est su terreni alluvionali con diversi strati ghiaiosi e un’elevata percentuale di calcare. Radicamento profondo con buon drenaggio a 380-420 metri sul livello del mare. Età delle vigne ca. 20-25 anni Vinificazione Lenta macerazione in vasche d'acciaio e successivo invecchiamento in tonneaux per 15 mesi. Consigli d'abbinamento Con piatti di selvaggina o dopocena con un sigaro o cioccolato fondente Contenuto alcolico 13,5 % vol. Ingredienti contiene solfiti