Langhe Nebbiolo DOC Reggimento Renato Ratti 2020 0,75 ℓ

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. Situata a La Morra, in Piemonte, la cantina Ratti è stata fondata negli anni Sessanta quando Renato Ratti, dopo aver lavorato per anni in Brasile, tornò nella sua città natale e acquistò un piccolo vigneto sotto l'Abbazia dell'Annunziata a La Morra, nella zona di Marcenasco. Oggi l'azienda, guidata dal figlio di Renato, Pietro, possiede circa 35 ettari di vigneti distribuiti in sei tenute. Il Langhe Nebbiolo Reggimento è prodotto con uve provenienti da una parcella esposta a sud acquistata nel 2019, situata nella parte più alta di La Morra a quasi 500 metri sul livello del mare, di fronte alle Alpi. Dopo la raccolta e la vinificazione a temperatura controllata, il vino finito affina per un anno in botte. L'etichetta è stata disegnata da Renato Ratti e rende omaggio alle gesta dei soldati piemontesi del XIX secolo che si difendevano dalle invasioni napoleoniche. Nel bicchiere il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e brillante. Il profilo aromatico è delicato e fragrante, con note fruttate di lampone e fragolina di bosco, e sentori di viola tipici del Nebbiolo. Al palato è corposo e rotondo, morbido e succoso, con tannini decisi ma ben integrati e un finale lungo e piacevolmente amarognolo. Si abbina idealmente alle capesante ai funghi o al risotto ai funghi porcini.