Lasagne all'uovo Schär 250 g

Questo prodotto è una pasta all’uovo specifica per lasagne, realizzata con una miscela di amido di mais, farina di riso e farina di mais, arricchita da uova al 23% e arricchita da emulsionanti e addensanti per una tenuta in cottura ideale. È presentata come opzione senza glutine e senza lattosio, adatta a chi segue una dieta priva di questi elementi. Le uova provengono da allevamento all’aperto e la pasta si presta a preparazioni tradizionali o creative di lasagne, offrendo una sfoglia che mantiene la forma durante la cottura al forno e permette una buona aderenza a ragù e besciamella. Il formato è 250 g e la preparazione consente di realizzare strati distinti e uniformi, con una cottura finale in forno. Le specifiche nutrizionali indicano un contenuto energetico relativamente alto per 100 g, con proteine moderate e una quota di fibre contenuta.

Caratteristiche principali

• Ingredienti: amido di mais, uova 23%, farina di riso, farina di mais.
• Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; addensante: gomma di guar.
• Senza glutine e lattosio; può contenere tracce di soia.
• Uova da allevamento all’aperto.
• Formato: 250 g.

Preparazione

1. Portare a bollore una pentola di acqua. Cuocere le tagliatelle per lasagne in acqua bollente per 4-5 minuti.
2. In una pirofila unta, disporre strati alternati di tagliatelle e ragù con besciamella (4-5 strati).
3. Aggiungere formaggio grattugiato e pezzetti di burro.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti.
5. Seguire le istruzioni di preparazione sulla confezione.

Può contenere tracce di soia.