Laurent Perrier La Cuvée Brut Champagne

La cuvée di Laurent-Perrier è uno champagne di grande finezza prodotto nel nord-est della Francia, nella regione della Champagne. Realizzato con metodo tradizionale, nasce da uve coltivate sui vigneti familiari e da pratiche di viticoltura integrata che privilegiano l’aratura tradizionale e l’uso controllato di prodotti agrochimici. Le uve selezionate, principalmente Chardonnay con una presenza di Pinot Nero e Meunier, sono lavorate per ottenere un vino fresco, dall’equilibrio sobrio e con una sottile effervescenza. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, lo champagne affina sui lieviti per un periodo significativo, contribuendo a una struttura leggera ma presente e a un profilo aromatico che richiama agrumi, fiori bianchi e toni di aroma di pane. Il risultato è una finca caratterizzata da un colore oro pallido, una perlage finissima e una degustazione pulita e progressiva.

Caratteristiche principali

• Metodo tradizionale e affinamento sui lieviti
• Invecchiamento minimo di 3 anni in cantina
• Assemblaggio: 80% della cuvee, Chardonnay >50%, Pinot Nero e Meunier
• Dosaggio basso, stile fresco ed equilibrato
• Colore oro pallido, bollicine fini e schiuma persistente
• Ideale come aperitivo e abbinamenti pollame e pesci pregiati