Laurent-Perrier Ultra Brut Champagne

Laurent-Perrier Ultra Brut è uno champagne Brut Nature dall’identità asciutta e raffinata, nato per offrire purezza di gusto senza zuccheri aggiunti. Lanciato nel 1981, rappresenta una delle espressioni più iconiche della casa, ottenuta da chardonnay e pinot noir selezionati in 15 crus dell’A.O.C. Champagne. Dopo la pressatura e la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, gli assemblaggi vengono affinati in cantina per esprimere equilibrio tra maturità e acidità. Il processo di maturazione in bottiglia dura sei anni, durante i quali si sviluppa la seconda fermentazione e, una volta sboccato, si eliminano le fecce morte e si aggiunge il liquore di tiraggio per caratterizzare la secchezza tipica del Brut Nature. Un vino destinato a valorizzare la purezza del mosto e la finezza delle bollicine, ideale per apprezzare una linea asciutta e di carattere.

Caratteristiche principali

• Brut Nature con 0-3 g/l zucchero

Particolarità di produzione

• Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile
• Assemblaggio in cantina per equilibrio tra uva e acidità
• Affinamento in bottiglia sei anni

Dettagli tecnici

Uve: Chardonnay e Pinot Noir selezionati da 15 crus dell’A.O.C. Champagne. Vino imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per sei anni, con seconda fermentazione e successivo sboccamento.