Preparata secondo la tradizionale ricetta modenese, utilizzando 200 grammi di frutta ogni 100 grammi di confettura, con zucchero italiano e senza l’aggiunta di pectina. In Emilia viene impiegata per farcire le “raviole” di San Giuseppe, un tradizionale dolce emiliano a base di pasta frolla. CONSIGLI D'USO: Ideale spalmata sul pane o per arricchire dolci, crostate e plum-cake. PREMI: Vincitrice Quality Award 2025. INGREDIENTI: Prugne, zucchero. Frutta utilizzata 200 gr per 100 gr di prodotto finito. Senza glutine come per legge. La normativa sulle confetture non prevede l’uso di ingredienti contenenti glutine.
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