Le Macchiole Messorio 2019

Le Macchiole Messorio è un vino rosso monovarietale di Merlot di IGP Toscana prodotto da Le Macchiole. Le Macchiole è una cantina di riferimento a Bolgheri, una delle zone vitivinicole più importanti d'Italia, fondata all'inizio degli anni '80. Frutto della costante evoluzione alla ricerca del miglior modo di interpretare il territorio, ha adottato la coltivazione biologica dei suoi vigneti e produce vini raffinati ed eleganti. Le Macchiole Messorio proviene da due parcelle chiamate Puntone e Vignone. La prima è stata piantata nel 1994 e la seconda nel 1999. Le viti sono allevate a Guyot e a doppio cordone Royat con potatura corta. Le rese sono basse, circa 800 grammi per pianta, garantendo così che le viti producano uva equilibrata e concentrata. Entrambe le parcelle vengono vendemmiate durante le prime due settimane di settembre, nel loro momento ottimale di maturazione. Le Macchiole Messorio fermenta e macera per circa 25 giorni, parte in vasche di cemento e parte in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta fermentato, il vino affina per 18 mesi in barrique nuove di rovere. Le Macchiole Messorio è stato prodotto per la prima volta nel 1994. È un vino di grande impatto e personalità, che si discosta dai Merlot convenzionali. Il suo nome fa riferimento alla raccolta e alla vendemmia, periodo fondamentale in ogni attività agricola.