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Questo stampo a cerniera è perfetto per preparare piatti delicati che possono rompersi facilmente quando vengono rimossi dallo stampo, come le mousse o le torte al formaggio. Lo stampo è facile da rimuovere ed è progettato appositamente per i dolci più deliziosi. Combina il silicone con la piastra in ceramica in modo tale da poter servire il dolce direttamente al tavolo. L'anello in silicone è flessibile, antiaderente e facile da togliere. È altresì facile controllare il processo di cottura in ogni momento.