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VINIFICAZIONE: Vendemmiati a mano, con permanenza sui lieviti di 24-30 mesi senza aggiunta di dosaggio COLORE: Giallo paglierino brillante PROFUMO: All’olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane SAPORE: Delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula ABBINAMENTI: Ottimo con il prosciutto di spalla, parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche in abbinamento totale per un pranzo estivo