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Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino – CR51 Elevata resistenza alcolica fino 14 % Temperatura di fermentazione 16 - 24°C Dossagio: 8g/25L Selezionato per vini rossi, rosati e bianchi. La produzione di molti esteri, come acetato di isoamile, lo rende idoneo per vini freschi ed eleganti pronti per il consumo.