Lievito Secco Caputo 1924 100g

Caputo lievito secco - Descrizione Lievito secco ad alta attività. Ingredienti Lievito per panificazione, ( Saccharomyces ); emulsionante ( Sorbitan Monostearato E491 ). *Da agricoltura biologica. Senza glutine. Modalità d'uso Aggiungere direttamente alla farina, non necessita di essere preventivamente sciolto in acqua. Da consumare previa cottura. Dosi: ⅓ rispetto al lievito fresco. Indicato anche nelle preparazioni senza glutine. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 24 mesi. Formato Barattolo da 100 g.

Lievitazione secca che contribuisce ad alzare impasti durante il processo di impastamento, offrendo volume. Agisce in modo molto uniforme, consigliata per la preparazione di panini. Formulata con un tipo di lievito attivo a fermentazione prolungata, chiamato Saccharomyces Cerevisiae, al 100% proveniente dall'Italia. È facile da utilizzare e conservare, può essere incorporato direttamente nella farina senza doverla diluire in acqua.